“Mikrobiyotayı sadece son yirmi yılda, tanımlamak için uygulayabileceğimiz yeni metodoloji sayesinde öğrendik. Mikrobiyota, özellikle bağırsakta, içimizde yaşayan gerçek bir organdır ve birçok işlevi kontrol edebilen gerçek bir organdır. Sadece bağırsaklar değil, aynı zamanda beyin, kalp, böbrek...