Akşam yemekleri, partiler ve mutfak maratonları arasında eski yıla veda için geri sayım. “Yılın ilk günü her evde köpüklü şarabın neredeyse batıl bir inanışla açılmasıyla açılıyor, ancak 2025'in şafağı ülkemizde eskilere göre biraz daha az köpüklü olabilir kanunun yeni kuralları nedeniyle. Ancak bunlardan bağımsız olarak her zaman bilinçli içmeli, aşırılıktan kaçınmalısınız. samimi bir alışveriş ve paylaşım anını, hoş olmayan sonuçları olan aşırı bir 'içeceğe' dönüştürmeyin mide bulantısı, dizanteri ve dehidrasyon, uyuşukluk, baş ağrısı ve ertesi gün de devam eden akustik ve ışık uyaranlarına karşı tahammülsüzlük.” Adnkronos Salute'de diyetetik ve beslenme profesörü klinik immünolog Mauro Minelli, Adnkronos Salute'a böyle söyledi. Lum Üniversite.
“Uzun akşam yemeği maratonu sırasında tüketilen aşırı yiyecek nedeniyle durum daha da karmaşık hale gelebilir. Genellikle yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerin bol porsiyonları ve saatlerce süren çok sayıda yemek mideyi aşırı yüklemeye eğilimlidir; asitlik, şişkinlik ve karın ağrısına neden olur.. Servis edilen gıdaların heterojen çeşitliliğinin, seçimin daha az hassas ve dikkatli olmasına ve dolayısıyla yatkın kişilerde alerji veya intoleransı tetikleyebilecek bileşenlerin hariç tutulmasına neden olabileceğinden bahsetmeye bile gerek yok. Özellikle metabolik veya alerjik veya kardiyovasküler patolojileri bilerek taşıyorsa, uzun mezeler, ilk yemekler, ikinci yemekler ve tatlıların yanı sıra alkolün de genellikle öngörüldüğü şekilde, minimum motivasyonlu dikkat ve kendine özen göstererek kalibre etmek yeterli olacaktır. 31 Aralık gecesi, günlük sıradanlığa uygun olmasa da, yine de gereken dikkatle onurlandırılması gereken bir durumu, gastronomik dünya ile gastronom arasındaki derin farkı işaret eden bir durumu hoş bir şekilde zararsız hale getirmek. ve obur”.
“Bu, 'zevk almaya' ve hatta belki de tatmin olmaya yetecek porsiyonları tercih etme, ancak doğru dozları aşmadan, muhtemelen daha yavaş ve daha düzenli sindirime izin vermek için bir yemekten diğeri arasında molalara izin verme yeteneğiyle ölçülen bir farktır. – Minelli'ye göre – Sınırlı giriş durumunda hidrasyon da çok önemli olacak, ayrıca akşam yemeği başlamadan önce doğru limiti programlanabilen alkollü içeceklerin yanı sıra karbondioksit eklenmiş gazlı içecekler de çok önemli olacak”.
“Uzun akşam yemeği maratonu sırasında tüketilen aşırı yiyecek nedeniyle durum daha da karmaşık hale gelebilir. Genellikle yağlı ve yüksek kalorili yiyeceklerin bol porsiyonları ve saatlerce süren çok sayıda yemek mideyi aşırı yüklemeye eğilimlidir; asitlik, şişkinlik ve karın ağrısına neden olur.. Servis edilen gıdaların heterojen çeşitliliğinin, seçimin daha az hassas ve dikkatli olmasına ve dolayısıyla yatkın kişilerde alerji veya intoleransı tetikleyebilecek bileşenlerin hariç tutulmasına neden olabileceğinden bahsetmeye bile gerek yok. Özellikle metabolik veya alerjik veya kardiyovasküler patolojileri bilerek taşıyorsa, uzun mezeler, ilk yemekler, ikinci yemekler ve tatlıların yanı sıra alkolün de genellikle öngörüldüğü şekilde, minimum motivasyonlu dikkat ve kendine özen göstererek kalibre etmek yeterli olacaktır. 31 Aralık gecesi, günlük sıradanlığa uygun olmasa da, yine de gereken dikkatle onurlandırılması gereken bir durumu, gastronomik dünya ile gastronom arasındaki derin farkı işaret eden bir durumu hoş bir şekilde zararsız hale getirmek. ve obur”.
“Bu, 'zevk almaya' ve hatta belki de tatmin olmaya yetecek porsiyonları tercih etme, ancak doğru dozları aşmadan, muhtemelen daha yavaş ve daha düzenli sindirime izin vermek için bir yemekten diğeri arasında molalara izin verme yeteneğiyle ölçülen bir farktır. – Minelli'ye göre – Sınırlı giriş durumunda hidrasyon da çok önemli olacak, ayrıca akşam yemeği başlamadan önce doğru limiti programlanabilen alkollü içeceklerin yanı sıra karbondioksit eklenmiş gazlı içecekler de çok önemli olacak”.