Uzun ve sağlıklı yaşamak için sınırlı aralıklarla az yiyin ve akşamları asla çok geç kalmayın. İtalyan İç Hastalıkları Derneği uzmanları, insanları yiyecekleri kendi ilaçları yapmaya davet eden Hipokrat’ın öğretisinden başlayarak, beslenmenin sağlıklı uzun ömür üzerindeki etkisine adanmış kapsamlı bir literatür incelemesinden elde edilen önerileri özetlemektedir. Bugün yaşlanma mekanizmaları ve bununla mücadele etmek için beslenmeden başlayarak ana stratejiler bilinmektedir.
En önemlilerinden biri, tam olarak içerdiği diyettir, ancak yine de tüm gerekli besinler açısından zengindir. “Aslında, besin alımını sınırlamak hücreleri ‘koruma’ moduna sokar ve bu onların dış saldırılara daha iyi direnmelerini sağlar; aynı zamanda ‘diyet halindeki’ hücreler kendi ihtiyaçlarını bir tür kendi kendini yamyamlıkla karşılarlar. otofaji) yaşlı ve pek işlevsel olmayan bileşenlerin. Bu nedenle, pratikte, kalori kısıtlaması bir tür ‘iç temizliği’ (bilgisayarın sabit diskinde periyodik olarak yapılan temizlik gibi) etkinleştirir; bileşenleri, ayrıca hücre yenilenmesini de uyarır” diye açıklıyor uzmanlar.
İtalyan İç Hastalıkları Derneği başkanı Giorgio Sesti, “Pratik açıdan bakıldığında, kalori kısıtlaması, kişinin ihtiyaçlarına ve olanaklarına göre uyarlanmak üzere farklı yaklaşımlara göre uygulanabilir. Ancak şunu da söylemek gerekir ki, bunlar, hücresel ve hayvan modellerinde ve sağlıklı uzun ömürlülüğün vekil belirteçlerinde gözlemlenenlerden daha teorik çıkarımlardır. Aslında şu anda, bu yaklaşımların hiçbiri için sağlıklı yaşamı uzatmadaki etkililiğini kesin olarak belgeleyen bilimsel kanıt yoktur, çünkü Sonuçlar Bunun insanlarda da meydana geldiğine dair bazı ön kanıtlar, yakın zamanda Nature Aging’de yayınlanan ‘Calerie’ çalışmasından geliyor: %25’lik bir kalori kısıtlaması, DNA metilasyon süreçlerini (birçok yaşlanma süreciyle bağlantılı) daha şimdiden iki yıl sonra yavaşlatıyor”.
Ancak gıda, kalorinin ötesinde, diye devam ediyor Sesti, “Ayrıca ‘teselli edici’ etkisinden (rahat yemek) bahsetmeye bile gerek yok, bu da yüksek bir sembolik değere sahip. Ve bu, uzun süre katı bir kalori kısıtlaması rejimini takip etmeyi çok zorlaştırıyor. Bu nedenle sektördeki bilim insanları alternatif ve daha az cezalandırıcı yöntemler arıyorlar. Bunlardan biri de ultra rafine gıdaların seçici olarak kısıtlanması” dedi.
Başka bir olası yol, şu anda kilo vermenin tüm öfkesi olan aralıklı oruçtur. Yaşlanma karşıtı kalori kısıtlaması açısından, etkili bir yaklaşım, neredeyse aç kalacağınız günleri normal miktarlarda yediğimiz günlerle değiştirmek olabilir. Sesti, “Konu pek çok tartışmanın (kesin bilimsel olmasa da) merkezinde yer alıyor ama çok ciddi. Öyle ki Nature grubunun yayınlarında da yer buluyor”, diye açıklıyor Sesti. Daha sonra, orucun metabolik etkilerini yeniden üretecek şekilde formüle edilmiş, her 3-4 ayda bir 5 günlük düşük kalorili diyet döngülerini gerçekleştirmeyi içeren orucu taklit eden diyetin ‘yolu’ vardır. Bu, diyete uyumu kolaylaştıracaktır.
“Ortaya çıkan öneriler arasında – Roma Sapienza Üniversitesi Dahiliye bölümünden Alessandro Laviano’yu açıklıyor – zaman kısıtlamalı yemek yeme var. Hücresel aktivitenin ilk tetikleyicisi hafif olduğu için, bu yaklaşım daha kısa sürede yemek yiyebileceğiniz zaman penceresini kısıtlamayı önerir. 12 saatten fazla, tercihen 8-10 saat, güneş ışığıyla senkronize ederek (bir tür ‘şafaktan gün batımına’). Bütün bunlar haftada en az 5 gün. Akşam geç saatlerde yemek yemenin daha büyük bir kronik- dejeneratif hastalıklar, ‘doğal ışıkla’ yemek yerken iltihaplanma durumunu azaltıyor ve kilo vermeyi kolaylaştırıyor gibi görünüyor”. Ancak Sesti, “kişinin diyetini ve vücut ağırlığını değiştirmek, kişinin biyolojik yaşını da olumsuz etkileyebilir” sonucuna varıyor. Bu nedenle, özellikle daha deneysel olan bu stratejiler, her zaman doktorun tavsiyesi üzerine benimsenmeli ve doktor tarafından izlenmelidir.
En önemlilerinden biri, tam olarak içerdiği diyettir, ancak yine de tüm gerekli besinler açısından zengindir. “Aslında, besin alımını sınırlamak hücreleri ‘koruma’ moduna sokar ve bu onların dış saldırılara daha iyi direnmelerini sağlar; aynı zamanda ‘diyet halindeki’ hücreler kendi ihtiyaçlarını bir tür kendi kendini yamyamlıkla karşılarlar. otofaji) yaşlı ve pek işlevsel olmayan bileşenlerin. Bu nedenle, pratikte, kalori kısıtlaması bir tür ‘iç temizliği’ (bilgisayarın sabit diskinde periyodik olarak yapılan temizlik gibi) etkinleştirir; bileşenleri, ayrıca hücre yenilenmesini de uyarır” diye açıklıyor uzmanlar.
İtalyan İç Hastalıkları Derneği başkanı Giorgio Sesti, “Pratik açıdan bakıldığında, kalori kısıtlaması, kişinin ihtiyaçlarına ve olanaklarına göre uyarlanmak üzere farklı yaklaşımlara göre uygulanabilir. Ancak şunu da söylemek gerekir ki, bunlar, hücresel ve hayvan modellerinde ve sağlıklı uzun ömürlülüğün vekil belirteçlerinde gözlemlenenlerden daha teorik çıkarımlardır. Aslında şu anda, bu yaklaşımların hiçbiri için sağlıklı yaşamı uzatmadaki etkililiğini kesin olarak belgeleyen bilimsel kanıt yoktur, çünkü Sonuçlar Bunun insanlarda da meydana geldiğine dair bazı ön kanıtlar, yakın zamanda Nature Aging’de yayınlanan ‘Calerie’ çalışmasından geliyor: %25’lik bir kalori kısıtlaması, DNA metilasyon süreçlerini (birçok yaşlanma süreciyle bağlantılı) daha şimdiden iki yıl sonra yavaşlatıyor”.
Ancak gıda, kalorinin ötesinde, diye devam ediyor Sesti, “Ayrıca ‘teselli edici’ etkisinden (rahat yemek) bahsetmeye bile gerek yok, bu da yüksek bir sembolik değere sahip. Ve bu, uzun süre katı bir kalori kısıtlaması rejimini takip etmeyi çok zorlaştırıyor. Bu nedenle sektördeki bilim insanları alternatif ve daha az cezalandırıcı yöntemler arıyorlar. Bunlardan biri de ultra rafine gıdaların seçici olarak kısıtlanması” dedi.
Başka bir olası yol, şu anda kilo vermenin tüm öfkesi olan aralıklı oruçtur. Yaşlanma karşıtı kalori kısıtlaması açısından, etkili bir yaklaşım, neredeyse aç kalacağınız günleri normal miktarlarda yediğimiz günlerle değiştirmek olabilir. Sesti, “Konu pek çok tartışmanın (kesin bilimsel olmasa da) merkezinde yer alıyor ama çok ciddi. Öyle ki Nature grubunun yayınlarında da yer buluyor”, diye açıklıyor Sesti. Daha sonra, orucun metabolik etkilerini yeniden üretecek şekilde formüle edilmiş, her 3-4 ayda bir 5 günlük düşük kalorili diyet döngülerini gerçekleştirmeyi içeren orucu taklit eden diyetin ‘yolu’ vardır. Bu, diyete uyumu kolaylaştıracaktır.
“Ortaya çıkan öneriler arasında – Roma Sapienza Üniversitesi Dahiliye bölümünden Alessandro Laviano’yu açıklıyor – zaman kısıtlamalı yemek yeme var. Hücresel aktivitenin ilk tetikleyicisi hafif olduğu için, bu yaklaşım daha kısa sürede yemek yiyebileceğiniz zaman penceresini kısıtlamayı önerir. 12 saatten fazla, tercihen 8-10 saat, güneş ışığıyla senkronize ederek (bir tür ‘şafaktan gün batımına’). Bütün bunlar haftada en az 5 gün. Akşam geç saatlerde yemek yemenin daha büyük bir kronik- dejeneratif hastalıklar, ‘doğal ışıkla’ yemek yerken iltihaplanma durumunu azaltıyor ve kilo vermeyi kolaylaştırıyor gibi görünüyor”. Ancak Sesti, “kişinin diyetini ve vücut ağırlığını değiştirmek, kişinin biyolojik yaşını da olumsuz etkileyebilir” sonucuna varıyor. Bu nedenle, özellikle daha deneysel olan bu stratejiler, her zaman doktorun tavsiyesi üzerine benimsenmeli ve doktor tarafından izlenmelidir.