Sla, ‘kalpleri tabaklarında’ Nemo klinik merkezleri için 72 şef

Leila

Global Mod
Global Mod
Orada ‘Tabakta kalp ile’ yıldızlı akşam yemeğinin üçüncü baskısı Dün akşam, Magliano Sabina’daki (Rieti) Degli Angeli restoranında, aralarında 18’i Michelin rehberinde yer alan ve adı geçen 72 üst düzey şef ve catering profesyonellerini 350 misafirin katılımıyla yenilemek üzere bir araya getirdi. 2015’ten beri Gemelli Polikliniği’nde bulunan ve aynı zamanda bu yıl gecenin bir yararlanıcısı olan Nemo Roma Klinik Merkezi, yetişkin alanı, nöromüsküler hastalıkların tedavisi ve araştırmasında uzman klinik merkezler ağının Roma şubesi ile birlik.

Aynı adlı derneğin yıllık toplantısının gelirleri – ortak bir notu açıklıyor – bir tanesini destekleyecek bir pulmonolog için iş bursu, bakımın yüksek karmaşıklığının ve bu patolojilerin akut durumlarının sorumluluğunu alma konusunda uzmanlaşmış bir merkez için çok önemli bir role sahip bir figür. Göğüs hastalıkları uzmanı, yalnızca geçen yıl çoğu amyotrofik lateral skleroz (ALS) olan 1.130 hastayı tedavi eden Nemo Roma’nın multidisipliner ekibine katılıyor. Sadece bu da değil: Geçen yıl 210’dan fazla kişi, yaklaşık %50’si invaziv mekanik ventilasyonda olmak üzere, solunum yönetimine adanmış uzman kliniğe erişim sağladı. Ayrıca, klinik uygulama bilimsel araştırma ile süreklilik içindedir ve bu rakam, yalnızca geçen yıl içinde Nemo Roma’da yetişkinler için 10 klinik çalışmanın aktif olduğu göz önüne alındığında, hastalığın geçmişi hakkında veri toplamak için gereklidir.

‘Tabakta kalp’ projesinin fikri, 2014 yılında, altı nesildir restoran ve aile konutunda büyüyen Laura Marciani’nin girişimiyle doğdu; dün gece yardım etkinliğine sahne olan bir yer . Yanında her zaman şef Michele Papagno, ardından dernek üyeleri ve arkadaşları: Andrea Dolciotti (Inopia); Andrea Palmieri (Bucavino Restoranı); Cristiano Catapano (Sacco Şirketi); Davide del Duca (Osteria Fernanda); Iside de Cesare (La Parolina, bir Michelin yıldızı); Marco Claroni (Osteria dell’Orologio); Mirko De Mattia (Seviye 1); Riccardo Mattoni (V Salonu); Roberto Campitelli (Osteria di Monteverde). ‘Il Cuore nel plate’ Derneği başkanı şef Marciani, “Gecenin başarısı için yaptığımız tüm çalışmalar bizim için büyük bir memnuniyettir” diyor – Nemo klinik merkezi ile bu fonların doğru kullanıldığından eminiz. Böylece ilk baskıda ultrason satın almak için istihdam edildi ve ardından ikinci baskıda bir nörolog doktorun iş bursunun desteklenmesi için istihdam edildi.Ayrıca bu yıl için katılanların cömertliğinden eminiz. Akşam hastaların desteğini garanti altına almak için yatırım yapılacak. Bu – diye ekliyor – bizi motive ediyor ve mutlu ediyor”.


Nemo Roma klinik merkezi, yetişkin alanı ve Aisla derneğinin tıbbi-bilimsel komisyon başkanı Mario Sabatelli, “Nöromüsküler hastalıkları olan kişilerin karmaşık yardıma ihtiyacı var” diyor – Nemo merkezleri yenilikçi bir vizyona sahip olma yeteneğine sahipti ve ileriye dönük, yüksek yoğunluklu müdahalelere ve yüksek teknolojik içeriğe dayalı yardım. Bugün – diye devam ediyor – araştırmaların tedaviye somut cevaplar verebileceği bir geleceğe umutla bakıyoruz. Kalbi tencerede dostları gibi ön planda olan, faaliyetlerimiz için hayati bir desteği temsil eden, şükran duygusuna, bizi birlikte ilerlemeye teşvik eden büyük insanlık mirasıyla onları yanımızda hissetmenin sevinci de ekleniyor. umut”.

Michelin rehberinde etkinlik için çalışan yıldızlı ustalar – notu listeler – şunlardır: Andrea Pasqualucci (Moma), Francesco Apreda (Idylio by Apreda at the Pantheon Iconic Hotel), Gianfranco Pascucci (Pascucci al Porticciolo), Giuseppe Di Iorio (Aroma), Lorenzo Iozzia (Casa Iozza), Marco Putignano (Grand Hotel Gianicolo), Mirko Jemma (Gambero Rosso) ve Mirko de Mattia (Level 1). Ve sonra yine Andrea Riva Moscara, Fabio Verelli D’Amico, Giovanni Cappelli, Laura Marciani, Marco Claroni, Marco Brioschi ve Marco Moroni, Paolo Trippini, Pierluigi Gallo, Salvo Cravero.

Yanlarında dayanışma oluşturabilecek şeflerden oluşan bir ekip var: Arianna ve Maurizio Secondi, Annarita Simoncini, Fabio di Vilio, Roberto Campitelli, Simone De Curtis, Dino De Bellis, Romeo Fabri, Tatiana Tocci, Ornella De Felice, Massimo Viglietti , Clemente Quaglia, Anna Maria Palma, Paolo Proni, Riccardo Foglietti, Sandro Tomei, Alessandra Morra, Luca Malacrida, Tiziano Rossetti, Stefano Panciaroli, Galiotto Carolina, Elia Grillotti, Marco Davi, Valerio Esposito, Salvo Cravero, Paolo Trippini, Erny Lombardo, Alex Manunza, Luca Marongiu, Luciano Natili, Marco Morandi, Arcangelo Patrizi, Marco Brioschi, Marco Moroni, Davide Del Duca, Stefano Marzetti, Angela Fiorini, Alessio Guidi, Riccardo Mattoni, Giuseppe Monti, Giovan Battista Chiodetti, Luca Di Piero, Vitantonio Lombardo Lievito Pizza Pane, Pizzarium, Sancho, Trapizzino, Tullio Pizza ile birlikte pizza dünyasının mükemmelliği, peynir, tütsülenmiş et ve gastronomik mükemmellik üreticileri ve şaraplarıyla en ünlü şarap imalathaneleri sayesinde gecenin başarısı da mümkün oldu. ve distilatlar. SlaFood Derneği başkanı Davide Rafanelli de etkinlikte hazır bulundu; bu, yedi Nemo klinik merkezinden oluşan ulusal ağın yardımını ve araştırmasını desteklemek için gıda dünyasında yeni bir ulusal işbirliğinin başladığının bir işareti.