Işık 'yıldızlı'. Her iki niteliğe de diyaliz bir kişinin diyetine sahip olabilir. Yıldız anlamına gelenlerin sözü. Brusaporto'daki 'Vittorio' restoranının şefi, Enrico 'Chicco' Cerea, bugün Saronno'daki IIAL Lombardiya Profesyonel Eğitim Merkezi'nde düzenlenen diyaliz hastaları için bir şov vesilesiyle gönderilen bir videoda anlatıyor. Tam olarak Yrd Valle Olona ve eğitim organı arasındaki işbirliğinden doğan bir girişim. Şefler Irene Gabucci ve Marco di Salvia'nın rehberliğinde ve 3 Michelin yıldızı Chicco Cerea'nın yeni bir tarif kitabında Ial ile çalışma sözü altında, Ial öğrencileriyle mutfakta kalma fırsatı bulmuş on hasta Saronno'da 'adanmış' ve dur.
“Sana çok yakınım ve bu temaya yakınım – tebrik video mesajında Cerea tarafından paylaşılan kişisel ifadedir – çünkü baba Vittorio, neyse ki böbrek transplantasyonu yapmadan önce uzun zamandır diyaliz edildi. Ve biz de önemsedik. Bunun için hala bir gurme mutfağına alışkındı ve bu yüzden arkadaşlarımız için “sobada” yapabileceğiniz ve yapılması gereken “bir şey diyalizlediğini söyleyebilirim. Örneğin – Yrd Nefroloji Direktörü Maria Rosa Caruso – Maria Rosa Caruso – bu hastaların diyetinin “çok fazla potasyum değil, çok fosfat değil” olması gerekir. Potasyumun “sebzelerimizde, özellikle kışın – Cerea'yı gözlemlediği doğrudur, ancak yaklaşık%40 kaybetmek için” Örneğin “brokoli alın, parçalara ayırın, onları karıştırın, tuzsuz pişirin ve Bol yağ ile bir püre yapın, yukarıda birkaç damla limonlu iki tek fileto koyun ve size lezzetli yemekler yapabilir.
Girişimin ruhu tam olarak şöyle: “Doktorun reçetesini tabağa koyma”, sunumu okur, teoriyi ve teoriden tariflerin pratiğine geçer. “Bakım ve Önleme'nin bir parçası olarak Beslenme”, Via Carlo Marx'ın yapısında etkinliği Ial Lombardia, Matteo Berlanda CEO'su olarak açan Yrd Valle Olona'nın genel müdürünü vurguluyor. Birincil Caruso ve Sağlık Direktörü Stefano Schiappati ile hastanedeki hastanedeki hastalara ve eğitim merkezinin öğrencilerine. Bugün Ial Lombardia'nın yaklaşık 1.600 öğrencisi (600 sadece Saronno'ya kayıtlı) ve artan sayılar var, o kadar ki Mart ayında önümüzdeki haftalarda yeni bir yer açılacak.
Diyalizde beslenme tedavisi – uzmanları tanımlar – hoş bir şekilde oluşturmanıza izin veren hazırlık ve pişirme yöntemlerinin benimsenmesine ek olarak, gıdaların bileşimi ve özellikleri bilgisi ile gerçekleştirilen çeşitli besinlerin karmaşık bir yönetimini gerektirir. gerekli sınırlamalara rağmen beslenme. Bugün paylaşılan tarifler – meze için tavuk salatası, sebze kalemlerinin ilk dersi, deniz bas filetosu ve kiraz domatesleri ikinci ve nihayet çilek ve sorbe – bu hedefi hedefleyin.
Pişirme tarifi – inisiyatifin sunumunda destekleyicileri gözlemleyin – profesyonel, diyetisyen beslenme uzmanı ve nefrolog, bir eğitim aracı ve hasta için diyetini nasıl yöneteceğini öğrenmenin bir yolu için olur. Diyetisyen, diğer daha avantajlı hasta için daha az uygun olan bileşenlerin yerini alır ve yemeğin klinik durumu için uygun hale getirilmesi, tadı hoş ve görünüme hoş kalırken hazırlama ve pişirme prosedürlerini önerir. “Hasta, neden değişiklikleri ve nasıl yapılacağını öğrendikten sonra, onları diğer birçok tarife aktarabilir ve diyetlerini bağımsız olarak yönetebilir, diyeti böbrek hastalığında uygun beslenme belirtilerine uygun olarak değiştirir”, biz Okumak.
Bu cephede, uzmanlar, “ekip çalışması kesinlikle kazanan karttır. Şeflerin, diyetçilerin, beslenme uzmanlarının, nefrologların, hastaların ve bakıcıların işbirliği, hastanın diyalizdeki beslenme sorunlarına uygun olarak, cazip tariflerin oluşturulmasında işbirliği Maksimum uyum sağlamak ve doğru uygulanan diyet terapisinin tüm faydaları elde etmek için hastalarımıza yaşam kalitesinde bir iyileşme sunabilir ve garanti edebilir “.
“Bunun gibi bir girişime ev sahipliği yapmak için bir onur – reklam Berlanda'yı sonuçlandırıyor – taahhüdümüz, Synergy'de bölge ile paylaşılan bu tür kültürü teşvik etmektir. Bu ilginin okulların eğitim müfredatında genişletilmesi için birlikte çalışıyoruz”.
Maddede süper uzman Caruso, somut ve önemli bir sorunla karşılaşan bir ihtiyaç: bugün “dünya nüfusunun% 10'u böbrek yetmezliğinden muzdariptir” diye açıklıyor. Ve sayılar “büyüyor”. İtalya'da “4 milyondan fazla nefropatik var ve eğilim artıyor”. Ülkede diyaliz edilen hastalar 45 bine ulaşıyor. Yetersiz beslenmeden kaçının “çok önemlidir, Caruso'yu sonuçlandırır, çünkü bu” Dialsee'de ölüm riskini “artıran bir faktördür. Asla bu durumda olduğu gibi, bu nedenle mesaj değildir, gıda güçlü bir ilaç olabilir. Hipokrat docet.
“Sana çok yakınım ve bu temaya yakınım – tebrik video mesajında Cerea tarafından paylaşılan kişisel ifadedir – çünkü baba Vittorio, neyse ki böbrek transplantasyonu yapmadan önce uzun zamandır diyaliz edildi. Ve biz de önemsedik. Bunun için hala bir gurme mutfağına alışkındı ve bu yüzden arkadaşlarımız için “sobada” yapabileceğiniz ve yapılması gereken “bir şey diyalizlediğini söyleyebilirim. Örneğin – Yrd Nefroloji Direktörü Maria Rosa Caruso – Maria Rosa Caruso – bu hastaların diyetinin “çok fazla potasyum değil, çok fosfat değil” olması gerekir. Potasyumun “sebzelerimizde, özellikle kışın – Cerea'yı gözlemlediği doğrudur, ancak yaklaşık%40 kaybetmek için” Örneğin “brokoli alın, parçalara ayırın, onları karıştırın, tuzsuz pişirin ve Bol yağ ile bir püre yapın, yukarıda birkaç damla limonlu iki tek fileto koyun ve size lezzetli yemekler yapabilir.
Girişimin ruhu tam olarak şöyle: “Doktorun reçetesini tabağa koyma”, sunumu okur, teoriyi ve teoriden tariflerin pratiğine geçer. “Bakım ve Önleme'nin bir parçası olarak Beslenme”, Via Carlo Marx'ın yapısında etkinliği Ial Lombardia, Matteo Berlanda CEO'su olarak açan Yrd Valle Olona'nın genel müdürünü vurguluyor. Birincil Caruso ve Sağlık Direktörü Stefano Schiappati ile hastanedeki hastanedeki hastalara ve eğitim merkezinin öğrencilerine. Bugün Ial Lombardia'nın yaklaşık 1.600 öğrencisi (600 sadece Saronno'ya kayıtlı) ve artan sayılar var, o kadar ki Mart ayında önümüzdeki haftalarda yeni bir yer açılacak.
Diyalizde beslenme tedavisi – uzmanları tanımlar – hoş bir şekilde oluşturmanıza izin veren hazırlık ve pişirme yöntemlerinin benimsenmesine ek olarak, gıdaların bileşimi ve özellikleri bilgisi ile gerçekleştirilen çeşitli besinlerin karmaşık bir yönetimini gerektirir. gerekli sınırlamalara rağmen beslenme. Bugün paylaşılan tarifler – meze için tavuk salatası, sebze kalemlerinin ilk dersi, deniz bas filetosu ve kiraz domatesleri ikinci ve nihayet çilek ve sorbe – bu hedefi hedefleyin.
Pişirme tarifi – inisiyatifin sunumunda destekleyicileri gözlemleyin – profesyonel, diyetisyen beslenme uzmanı ve nefrolog, bir eğitim aracı ve hasta için diyetini nasıl yöneteceğini öğrenmenin bir yolu için olur. Diyetisyen, diğer daha avantajlı hasta için daha az uygun olan bileşenlerin yerini alır ve yemeğin klinik durumu için uygun hale getirilmesi, tadı hoş ve görünüme hoş kalırken hazırlama ve pişirme prosedürlerini önerir. “Hasta, neden değişiklikleri ve nasıl yapılacağını öğrendikten sonra, onları diğer birçok tarife aktarabilir ve diyetlerini bağımsız olarak yönetebilir, diyeti böbrek hastalığında uygun beslenme belirtilerine uygun olarak değiştirir”, biz Okumak.
Bu cephede, uzmanlar, “ekip çalışması kesinlikle kazanan karttır. Şeflerin, diyetçilerin, beslenme uzmanlarının, nefrologların, hastaların ve bakıcıların işbirliği, hastanın diyalizdeki beslenme sorunlarına uygun olarak, cazip tariflerin oluşturulmasında işbirliği Maksimum uyum sağlamak ve doğru uygulanan diyet terapisinin tüm faydaları elde etmek için hastalarımıza yaşam kalitesinde bir iyileşme sunabilir ve garanti edebilir “.
“Bunun gibi bir girişime ev sahipliği yapmak için bir onur – reklam Berlanda'yı sonuçlandırıyor – taahhüdümüz, Synergy'de bölge ile paylaşılan bu tür kültürü teşvik etmektir. Bu ilginin okulların eğitim müfredatında genişletilmesi için birlikte çalışıyoruz”.
Maddede süper uzman Caruso, somut ve önemli bir sorunla karşılaşan bir ihtiyaç: bugün “dünya nüfusunun% 10'u böbrek yetmezliğinden muzdariptir” diye açıklıyor. Ve sayılar “büyüyor”. İtalya'da “4 milyondan fazla nefropatik var ve eğilim artıyor”. Ülkede diyaliz edilen hastalar 45 bine ulaşıyor. Yetersiz beslenmeden kaçının “çok önemlidir, Caruso'yu sonuçlandırır, çünkü bu” Dialsee'de ölüm riskini “artıran bir faktördür. Asla bu durumda olduğu gibi, bu nedenle mesaj değildir, gıda güçlü bir ilaç olabilir. Hipokrat docet.