Şubat ve Haziran ayları arasında Apulian ve Lucania kırsalında yürürken, sümbülleri andıran sade ama zarif çiçeklere rastlamak ender değildir. Bu çiçeklerle süslenmiş bitkiler, gözümüzü memnun etmenin yanı sıra damağımızı da memnun edebilir çünkü çiçek soğanlarının sadeliği ve çok yönlülüğü orijinal ve lezzetli tarifler yaratmanıza olanak tanır.
ONLAR kır çiçekleri tipik bir spesiyaliteyi temsil ettikleri Güney İtalya’nın bazı bölgelerinde bulunan en eski sebzeler arasındadırlar. Toprağın 10-30 cm derinliğinde yetişir, acı bir tada sahiptir, serttir, kıtır kıtırdır ve içerdiği zengin vitamin ve mineral tuzları sayesinde vücuda birçok faydalı özellik verebilir. Bu nedenle, hem salatalarda çiğ hem de pişmiş olarak Akdeniz geleneğinin tipik yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılırlar, ancak en yaygın hazırlanışları yağda tatlı ve ekşi kalır, meze veya garnitür olarak masaya getirilir. Etin.
Ancak, mutfaktaki çoklu kullanımlarının ötesinde, lampascioni’nin gerçek faydalı özellikleri nelerdir? Bu ampuller bağırsaklar için iyi mi? Düşük kalorili diyetlerde kullanılabilirler mi? Alerjiye neden olurlar mı? Ve şeker hastaları onları yiyebilir mi?
Bari LUM Üniversitesi’nde diyetetik ve insan beslenmesi profesörü olan immünolog Mauro Minelli tarafından düzenlenen çevrimiçi köşesi “Il Gusto della Salute”nin bir sonraki bölümünde, değerli bir besin rezervi oluşturan bu gıda ayrıntılı olarak analiz edilecektir. ilkeleri ve tarihçeleri, beslenme özellikleri, mutfaktaki kullanımları, tüketimlerinin sağladığı faydalar ve kontrendikasyonları açıklanacaktır.
Adnkronos ile paylaşılan randevu, 10 Şubat Cuma günü saat 15.00 için.
ONLAR kır çiçekleri tipik bir spesiyaliteyi temsil ettikleri Güney İtalya’nın bazı bölgelerinde bulunan en eski sebzeler arasındadırlar. Toprağın 10-30 cm derinliğinde yetişir, acı bir tada sahiptir, serttir, kıtır kıtırdır ve içerdiği zengin vitamin ve mineral tuzları sayesinde vücuda birçok faydalı özellik verebilir. Bu nedenle, hem salatalarda çiğ hem de pişmiş olarak Akdeniz geleneğinin tipik yemeklerinin hazırlanmasında yaygın olarak kullanılırlar, ancak en yaygın hazırlanışları yağda tatlı ve ekşi kalır, meze veya garnitür olarak masaya getirilir. Etin.
Ancak, mutfaktaki çoklu kullanımlarının ötesinde, lampascioni’nin gerçek faydalı özellikleri nelerdir? Bu ampuller bağırsaklar için iyi mi? Düşük kalorili diyetlerde kullanılabilirler mi? Alerjiye neden olurlar mı? Ve şeker hastaları onları yiyebilir mi?
Bari LUM Üniversitesi’nde diyetetik ve insan beslenmesi profesörü olan immünolog Mauro Minelli tarafından düzenlenen çevrimiçi köşesi “Il Gusto della Salute”nin bir sonraki bölümünde, değerli bir besin rezervi oluşturan bu gıda ayrıntılı olarak analiz edilecektir. ilkeleri ve tarihçeleri, beslenme özellikleri, mutfaktaki kullanımları, tüketimlerinin sağladığı faydalar ve kontrendikasyonları açıklanacaktır.
Adnkronos ile paylaşılan randevu, 10 Şubat Cuma günü saat 15.00 için.