Yoğun ve uzun süreli yağmur, bol nem, ardından güneşin geri dönüşü. Uğraşanlar için mantar toplama Bu hava durumu sekansı bir hatırlatmadır, ormana gitmeye bir davettir. Ancak 'fungiatt' günleri henüz bitmedi ve sarhoşluğun ilk hasarı şimdiden görülmeye başlandı. Bu nedenle belirtilere dikkat edin.
“Dört ölüm, bir karaciğer nakli: bunlar tıbbi açıdan zaten endişe verici rakamlar“, ulusal düzeyde bir referans yapısı olan ve yılda 105 bin muayene gerçekleştiren Maugeri Zehir Kontrol ve Toksikoloji Merkezi (Pavia) müdürü Adnkronos Salute Carlo Locatelli'yi gözlemliyor ve bunların %80'inden fazlası ulusal sağlık hizmetindeki hastaneler için “Mantar döneminin başlangıcından bu yana merkezimizde bugüne kadar 600'e yakın zehirlenme vakası takip edilmiştir. Bu, geçen yılın tamamında gördüğümüz toplam vaka sayısına zaten ulaştığımız anlamına geliyor.. Ve önümüzde hala Kasım ayı var”, bu lezzetli ama aynı zamanda sinsi 'botanik canlıların' araştırılması ve toplanması açısından önemli bir ay.
Bütçe
Dolayısıyla 2024 sezonu büyüyen bir bütçeye benziyor. Ve Locatelli şunu ekliyor: “Sadece en ciddi ve karmaşık vakaları veya en tehlikeli olan geç sendrom vakalarını aldığımızı ve bunun için bizim ve İtalya'daki diğer birkaç laboratuvarın yaptığı bir test yapmamızın istendiğini söylememiz gerekir. Teşhisi doğrulamak için idrarda amanita toksinini tespit etmek için yapılan araştırmalarda, bu vakalardan birkaç düzinesinin testi zaten pozitif çıktı ve en az 4'ü öldü.” Mantar zehirlenmesi genellikle “birden fazla kişiyi kapsar, çünkü belki bir masanız vardır ve toplanmış, parçalara ayrılmış ve pişirilmiş mantarları bir risotto veya misafirlere dağıtılan diğer yemeklerde tüketirsiniz”. “SOS tüm hafta boyunca geliyor – uzmanın raporuna göre – hafta sonları büyük farklar olmuyor, ancak geçen hafta sonu kesinlikle çok daha fazla insan “yürüyüşler ve “mantarlar” için dışarıdaydı, bu da Ölüler Günü ile birlikte 3 günlük tatili bir araya getirdi, ayrıca teşekkürler güzel havalara”.
Ve eğer mantarların 'eksik' olduğu yıllar çok kuruysa, “bu yıl bol yağmur yağdı ve mantarlar bol oldu, aslında 'mantarlar gibi' büyüyorlar,” diyor Locatelli, “Bakılması çok güzeller, bahçelerde, hatta hastane dışındaki çayırlarda bile buluyoruz ve her gün her türlüsü yetişiyor yani şu anda tam sezondayız, donana kadar da maalesef devam etmesini bekliyoruz. Bu hızla son 15-20 günde ciddi sayıda zehirlenme vakası yaşandı ve hatta yukarıda bahsi geçen ölümcül vakaların büyük bir kısmı son haftalarda meydana geldi. Sorun önümüzdeki birkaç gün içinde yaşanacak.”
İtiraz: “Mikologlar tarafından kontrol edilmesi hayat kurtarır”
Mantarların doğrudan ormandan tabağa gitmemesi daha iyidir. “Herkesin tüketmeden önce Yarımada genelinde bulunan mikologların ofislerine giderek toplanan mantarları kontrol ettirmelerini rica ediyoruz. Emin olmadıkları takdirde çocuklara yedirmemelerini öneriyoruz. Her halükarda çocuklara uygun bir besindir çünkü riski vardır”, Locatelli tarafından başlatılan bir çağrıdır. Aslında ormanın hazinesi 'zehirlenebilir'. Uzman, Adnkronos Salute'a şöyle açıklıyor: “Tamamen sağlıklı bir organizma sarhoşluğun üstesinden gelebilirse, bu yaşlı bir kişi için bir sorun haline gelir. Dikkatli olmalıyız”. Zehirli bir mantar ile yenilebilir bir mantarı karıştırmanın “konuyu iyi bildiğinizi düşünseniz bile çok kolay” olduğu konusunda uyarıyor.
'Katil' mantarların özellikleri
Yağmur sonrası 'mantarların' bolluğundan yararlanarak cömert ganimetler biriktirecek ve bunların tadını çıkarmak için istekli olacak 'fungiatt' için bir mesaj. 'Katil' mantarların özellikleri nelerdir? Uzman, “Ölümcül durumlarda, bunlar her zaman yalnızca Amanita phalloides'te değil, aynı zamanda 35-36 mantar türünde de bulunan bir toksin olan alfa-amanitin içeren mantarlardır” diye açıklıyor uzman. “Örneğin, iyi bir ovoloyu kötü bir ovolodan ayırmak Hobi olarak yapılabilecek bir şey değil, tanımanın bir profesyonel tarafından yapılması iyidir. Mikoloji hizmeti bilerek vardır, herkese yöneliktir, yatırım yaptığınız bir hizmettir. hayatını kurtardığına göre öyle mi?”.
Locatelli, diğer şeylerin yanı sıra kurbanların “90 yaşında, 50, 40 yaşında olabileceğini” belirtiyor. Geçmişte çocuklar da vardı. Ayrıca daha küçük bir vücutta toksik doz açıkça daha düşük ve büyük sorunlara neden olabiliyor. Şu anda raporlar bize çoğunlukla Kuzey İtalya'nın bölgelerinden geliyor, örneğin Sardunya'da mantarlar Şubat ayına kadar sürüyor ve SOS zamanla daha da devam edecek.
Belirtiler
Dikkate alınması gereken herhangi bir uyarı işareti veya semptomu var mı? “Birçok mantar sendromu var” diye yanıtlıyor uzman, bazıları çabuk ortaya çıkıyor, bazıları geç. Çabuk ortaya çıkanlar bazen diğerlerini gizliyor ve uzun süre ortaya çıkıyor. Teşhis basit değil, yine de zorluklar yaratıyor, aynı zamanda mantarın nasıl oluştuğuna da bağlı. Zehirli olarak tüketiliyordu ve en sık öldürücü olan bu mantarları tespit eden toksikolojik testler çok az sayıda hastane tarafından yapılıyor. Bazen uzaktan örnek almak zor oluyor.”
Locatelli şöyle devam ediyor: “Zararlılık sıklıkla diğer gıda sorunlarıyla karıştırılır, çünkü çoğu durumda ilk belirtiler mide-bağırsak – mide bulantısı, kusma, ishal – olur ve insan hemen gıda zehirlenmesini, dolayısıyla farklı bir şeyi düşünür. Acil serviste test yaptığımızda hepatit olduğunu vs. görüyoruz.”
Daha sonra “mide-bağırsak etkileri daha az, nörolojik etkileri ise daha fazla olan bazı mantarlar vardır. Kısacası bu çok çeşitli bir dünyadır ve semptomların tüm misafirlerde aynı şiddette olması kesin değildir” sonucuna varıyor. “Bazen bir süre sonra bile kendilerini gösterebilen belirtiler. 12, bazen 24 saate kadar sürebilir. Öyle ki, sorunun farkına varamadan aynı zehirli mantarla iki öğün yemek bile yiyebiliyorsunuz.”
“Dört ölüm, bir karaciğer nakli: bunlar tıbbi açıdan zaten endişe verici rakamlar“, ulusal düzeyde bir referans yapısı olan ve yılda 105 bin muayene gerçekleştiren Maugeri Zehir Kontrol ve Toksikoloji Merkezi (Pavia) müdürü Adnkronos Salute Carlo Locatelli'yi gözlemliyor ve bunların %80'inden fazlası ulusal sağlık hizmetindeki hastaneler için “Mantar döneminin başlangıcından bu yana merkezimizde bugüne kadar 600'e yakın zehirlenme vakası takip edilmiştir. Bu, geçen yılın tamamında gördüğümüz toplam vaka sayısına zaten ulaştığımız anlamına geliyor.. Ve önümüzde hala Kasım ayı var”, bu lezzetli ama aynı zamanda sinsi 'botanik canlıların' araştırılması ve toplanması açısından önemli bir ay.
Bütçe
Dolayısıyla 2024 sezonu büyüyen bir bütçeye benziyor. Ve Locatelli şunu ekliyor: “Sadece en ciddi ve karmaşık vakaları veya en tehlikeli olan geç sendrom vakalarını aldığımızı ve bunun için bizim ve İtalya'daki diğer birkaç laboratuvarın yaptığı bir test yapmamızın istendiğini söylememiz gerekir. Teşhisi doğrulamak için idrarda amanita toksinini tespit etmek için yapılan araştırmalarda, bu vakalardan birkaç düzinesinin testi zaten pozitif çıktı ve en az 4'ü öldü.” Mantar zehirlenmesi genellikle “birden fazla kişiyi kapsar, çünkü belki bir masanız vardır ve toplanmış, parçalara ayrılmış ve pişirilmiş mantarları bir risotto veya misafirlere dağıtılan diğer yemeklerde tüketirsiniz”. “SOS tüm hafta boyunca geliyor – uzmanın raporuna göre – hafta sonları büyük farklar olmuyor, ancak geçen hafta sonu kesinlikle çok daha fazla insan “yürüyüşler ve “mantarlar” için dışarıdaydı, bu da Ölüler Günü ile birlikte 3 günlük tatili bir araya getirdi, ayrıca teşekkürler güzel havalara”.
Ve eğer mantarların 'eksik' olduğu yıllar çok kuruysa, “bu yıl bol yağmur yağdı ve mantarlar bol oldu, aslında 'mantarlar gibi' büyüyorlar,” diyor Locatelli, “Bakılması çok güzeller, bahçelerde, hatta hastane dışındaki çayırlarda bile buluyoruz ve her gün her türlüsü yetişiyor yani şu anda tam sezondayız, donana kadar da maalesef devam etmesini bekliyoruz. Bu hızla son 15-20 günde ciddi sayıda zehirlenme vakası yaşandı ve hatta yukarıda bahsi geçen ölümcül vakaların büyük bir kısmı son haftalarda meydana geldi. Sorun önümüzdeki birkaç gün içinde yaşanacak.”
İtiraz: “Mikologlar tarafından kontrol edilmesi hayat kurtarır”
Mantarların doğrudan ormandan tabağa gitmemesi daha iyidir. “Herkesin tüketmeden önce Yarımada genelinde bulunan mikologların ofislerine giderek toplanan mantarları kontrol ettirmelerini rica ediyoruz. Emin olmadıkları takdirde çocuklara yedirmemelerini öneriyoruz. Her halükarda çocuklara uygun bir besindir çünkü riski vardır”, Locatelli tarafından başlatılan bir çağrıdır. Aslında ormanın hazinesi 'zehirlenebilir'. Uzman, Adnkronos Salute'a şöyle açıklıyor: “Tamamen sağlıklı bir organizma sarhoşluğun üstesinden gelebilirse, bu yaşlı bir kişi için bir sorun haline gelir. Dikkatli olmalıyız”. Zehirli bir mantar ile yenilebilir bir mantarı karıştırmanın “konuyu iyi bildiğinizi düşünseniz bile çok kolay” olduğu konusunda uyarıyor.
'Katil' mantarların özellikleri
Yağmur sonrası 'mantarların' bolluğundan yararlanarak cömert ganimetler biriktirecek ve bunların tadını çıkarmak için istekli olacak 'fungiatt' için bir mesaj. 'Katil' mantarların özellikleri nelerdir? Uzman, “Ölümcül durumlarda, bunlar her zaman yalnızca Amanita phalloides'te değil, aynı zamanda 35-36 mantar türünde de bulunan bir toksin olan alfa-amanitin içeren mantarlardır” diye açıklıyor uzman. “Örneğin, iyi bir ovoloyu kötü bir ovolodan ayırmak Hobi olarak yapılabilecek bir şey değil, tanımanın bir profesyonel tarafından yapılması iyidir. Mikoloji hizmeti bilerek vardır, herkese yöneliktir, yatırım yaptığınız bir hizmettir. hayatını kurtardığına göre öyle mi?”.
Locatelli, diğer şeylerin yanı sıra kurbanların “90 yaşında, 50, 40 yaşında olabileceğini” belirtiyor. Geçmişte çocuklar da vardı. Ayrıca daha küçük bir vücutta toksik doz açıkça daha düşük ve büyük sorunlara neden olabiliyor. Şu anda raporlar bize çoğunlukla Kuzey İtalya'nın bölgelerinden geliyor, örneğin Sardunya'da mantarlar Şubat ayına kadar sürüyor ve SOS zamanla daha da devam edecek.
Belirtiler
Dikkate alınması gereken herhangi bir uyarı işareti veya semptomu var mı? “Birçok mantar sendromu var” diye yanıtlıyor uzman, bazıları çabuk ortaya çıkıyor, bazıları geç. Çabuk ortaya çıkanlar bazen diğerlerini gizliyor ve uzun süre ortaya çıkıyor. Teşhis basit değil, yine de zorluklar yaratıyor, aynı zamanda mantarın nasıl oluştuğuna da bağlı. Zehirli olarak tüketiliyordu ve en sık öldürücü olan bu mantarları tespit eden toksikolojik testler çok az sayıda hastane tarafından yapılıyor. Bazen uzaktan örnek almak zor oluyor.”
Locatelli şöyle devam ediyor: “Zararlılık sıklıkla diğer gıda sorunlarıyla karıştırılır, çünkü çoğu durumda ilk belirtiler mide-bağırsak – mide bulantısı, kusma, ishal – olur ve insan hemen gıda zehirlenmesini, dolayısıyla farklı bir şeyi düşünür. Acil serviste test yaptığımızda hepatit olduğunu vs. görüyoruz.”
Daha sonra “mide-bağırsak etkileri daha az, nörolojik etkileri ise daha fazla olan bazı mantarlar vardır. Kısacası bu çok çeşitli bir dünyadır ve semptomların tüm misafirlerde aynı şiddette olması kesin değildir” sonucuna varıyor. “Bazen bir süre sonra bile kendilerini gösterebilen belirtiler. 12, bazen 24 saate kadar sürebilir. Öyle ki, sorunun farkına varamadan aynı zehirli mantarla iki öğün yemek bile yiyebiliyorsunuz.”