Muşmula, ‘küçük’ bir meyvenin özellikleri ve faydaları. Il Gusto della Salute’nin yeni bölümü, yılın bu zamanında meyve tezgahlarında ve sofralarımızda güzel bir gösteri yapan lezzetli bir meyve olan muşmulaya adanmıştır. Çevrimiçi adres defteri, koordineli immünolog Mauro Minel tarafındanL
the Adnkronos Salute ile işbirliği içinde Kişiselleştirilmiş Tıp Vakfı’nın güneyinden sorumlu, yaygın olan ve artık çok daha yaygın olan Japonya’daki iki ana muşmula türüyle ilgili sorunları araştırıyor.
“Popüler kültür konusunda uzman bir gazeteci olan Marco Renna, “Bir zamanlar – insanlar evin bahçesine bir muşmula ağacı dikmeyi seçtiler çünkü bu ağacın cadıları ve gecenin yaratıklarını uzak tutabilecek sihirli güçlere sahip olduğuna inanılıyordu. manastırlarda muşmula yetiştiriciliği özellikle yaygındı. Masaya servis edildiğinde, yemeğin sonunda meyveyi ilk tadan manastırın başrahibi ve ancak daha sonra topluluğun geri kalanının tadına bakması bir uygulamaydı” .
Beslenme analizi, beslenme uzmanı biyolog Dominga Maio muşmulanın yüksek su içeriğine dikkat çeken, özellikle fruktoz ve glikoz olmak üzere protein ve şekerlerin yanı sıra liflerin bağırsak fonksiyonları için çok yararlı olduğu uyarısında bulunuyor – vitaminlerle yüklü olan mevsim muşmulaları sos hazırlamak için de iyidir tatlılar ve reçeller, düşük glisemik indeksleri nedeniyle günün her saati yenebilir. Ancak – Maio uyarıyor – onları almaya gittiğimizde, muşmulaların sağlam, taze, şişkin ve kabuklu olmasına dikkat ediyoruz. buruşuk.”
Daha geniş sağlık etkisinin analizi, immünolog Mauro Minelli tarafından yapılmıştır. Muşmulanın sırlarını birkaç noktada özetleyen bu bahar meyvesinin “kalp ve damarlar üzerinde, kalp ve damar fonksiyonunu destekleyen potasyum ve A ve B grubu vitaminleri sayesinde gerçekleştirebildiği koruyucu etkisi” gözlemleniyor. immünolog – Aynı A vitamini, antioksidan kapasitesi sayesinde, retina üzerinde koruyucu bir etki uygulayarak görsel işlevi de destekleyebilir ve mukoza zarlarını ve cildi koruyarak, ikincisini yaşlanmaya veya zararlı etkilere karşı korur. dış faktörlerin etkisi. Muşmula, içerdiği lifler fazla yağları bağlayarak bağırsak emilimini önlediğinden, kan kolesterol seviyeleri üzerinde bir kontrol eylemi de gerçekleştirir. Bağırsakları düzenler ve arındırır – devam ediyor Minelli – her şeyden önce müshil etkisi olan ve dolayısıyla sindirim kanalı boyunca geçişi kolaylaştırabilen çözünür bir lif olan pektin içeriği sayesinde. Her şeyden önce muşmulanın içerdiği mineral tuzları tarafından desteklenen bir başka işlev de hematopoezi, yani başta alyuvarlar olmak üzere kanın korpüsküler elementlerinin oluşumunu desteklemektir. Ve sonra, su açısından çok zengin olan muşmula, idrar söktürmeyi destekler. böylelikle böbrek taşı sorunu yaşayanlar için faydalı olduğu kanıtlanmış ve fazla ürik asitlerin atılmasını kolaylaştırmıştır. Muşmula yapraklarının işlenmesinden elde edilen ekstraktların mukolitik, balgam söktürücü ve dekonjestan olarak ve ayrıca iltihap önleyici, yatıştırıcı ve kızarıklık önleyici kremler hazırlamak için kullanıldığı göz önüne alındığında fitoterapi ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
“Neredeyse hiçbir kontrendikasyon yok – diyor – huş ağacıyla çapraz reaksiyon olasılığını dışlarsak, bu ağacın polenine alerjisi olan deneklerin muşmula yiyerek ağız boşluğu içinde reaktif fenomenler gösterebileceği (oral alerji sendromu) veya, en önemli vakalarda, ürtiker ve/veya solunum bozuklukları”. Muşmuladan ne atmalı, diye merak ediyor Minelli sonunda. “Kesinlikle ben fındıklaronları yutmamaya dikkat edin, çünkü toksik alkaloid içerikleri nedeniyle, her şeyden önce kusma ve az ya da çok şiddetli solunum semptomları dahil olmak üzere bir dizi hoş olmayan rahatsızlığa neden olabilirler”, diye bitiriyor sözlerini.
the Adnkronos Salute ile işbirliği içinde Kişiselleştirilmiş Tıp Vakfı’nın güneyinden sorumlu, yaygın olan ve artık çok daha yaygın olan Japonya’daki iki ana muşmula türüyle ilgili sorunları araştırıyor.
“Popüler kültür konusunda uzman bir gazeteci olan Marco Renna, “Bir zamanlar – insanlar evin bahçesine bir muşmula ağacı dikmeyi seçtiler çünkü bu ağacın cadıları ve gecenin yaratıklarını uzak tutabilecek sihirli güçlere sahip olduğuna inanılıyordu. manastırlarda muşmula yetiştiriciliği özellikle yaygındı. Masaya servis edildiğinde, yemeğin sonunda meyveyi ilk tadan manastırın başrahibi ve ancak daha sonra topluluğun geri kalanının tadına bakması bir uygulamaydı” .
Beslenme analizi, beslenme uzmanı biyolog Dominga Maio muşmulanın yüksek su içeriğine dikkat çeken, özellikle fruktoz ve glikoz olmak üzere protein ve şekerlerin yanı sıra liflerin bağırsak fonksiyonları için çok yararlı olduğu uyarısında bulunuyor – vitaminlerle yüklü olan mevsim muşmulaları sos hazırlamak için de iyidir tatlılar ve reçeller, düşük glisemik indeksleri nedeniyle günün her saati yenebilir. Ancak – Maio uyarıyor – onları almaya gittiğimizde, muşmulaların sağlam, taze, şişkin ve kabuklu olmasına dikkat ediyoruz. buruşuk.”
Daha geniş sağlık etkisinin analizi, immünolog Mauro Minelli tarafından yapılmıştır. Muşmulanın sırlarını birkaç noktada özetleyen bu bahar meyvesinin “kalp ve damarlar üzerinde, kalp ve damar fonksiyonunu destekleyen potasyum ve A ve B grubu vitaminleri sayesinde gerçekleştirebildiği koruyucu etkisi” gözlemleniyor. immünolog – Aynı A vitamini, antioksidan kapasitesi sayesinde, retina üzerinde koruyucu bir etki uygulayarak görsel işlevi de destekleyebilir ve mukoza zarlarını ve cildi koruyarak, ikincisini yaşlanmaya veya zararlı etkilere karşı korur. dış faktörlerin etkisi. Muşmula, içerdiği lifler fazla yağları bağlayarak bağırsak emilimini önlediğinden, kan kolesterol seviyeleri üzerinde bir kontrol eylemi de gerçekleştirir. Bağırsakları düzenler ve arındırır – devam ediyor Minelli – her şeyden önce müshil etkisi olan ve dolayısıyla sindirim kanalı boyunca geçişi kolaylaştırabilen çözünür bir lif olan pektin içeriği sayesinde. Her şeyden önce muşmulanın içerdiği mineral tuzları tarafından desteklenen bir başka işlev de hematopoezi, yani başta alyuvarlar olmak üzere kanın korpüsküler elementlerinin oluşumunu desteklemektir. Ve sonra, su açısından çok zengin olan muşmula, idrar söktürmeyi destekler. böylelikle böbrek taşı sorunu yaşayanlar için faydalı olduğu kanıtlanmış ve fazla ürik asitlerin atılmasını kolaylaştırmıştır. Muşmula yapraklarının işlenmesinden elde edilen ekstraktların mukolitik, balgam söktürücü ve dekonjestan olarak ve ayrıca iltihap önleyici, yatıştırıcı ve kızarıklık önleyici kremler hazırlamak için kullanıldığı göz önüne alındığında fitoterapi ve kozmetolojide yaygın olarak kullanılmaktadır.
“Neredeyse hiçbir kontrendikasyon yok – diyor – huş ağacıyla çapraz reaksiyon olasılığını dışlarsak, bu ağacın polenine alerjisi olan deneklerin muşmula yiyerek ağız boşluğu içinde reaktif fenomenler gösterebileceği (oral alerji sendromu) veya, en önemli vakalarda, ürtiker ve/veya solunum bozuklukları”. Muşmuladan ne atmalı, diye merak ediyor Minelli sonunda. “Kesinlikle ben fındıklaronları yutmamaya dikkat edin, çünkü toksik alkaloid içerikleri nedeniyle, her şeyden önce kusma ve az ya da çok şiddetli solunum semptomları dahil olmak üzere bir dizi hoş olmayan rahatsızlığa neden olabilirler”, diye bitiriyor sözlerini.